黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏(shì)度)的(de)条(tiáo)件下，大部分酶和微(wēi)生物的活性都能受到抑制(zhì)，但(dàn)是与(yǔ)“耐热(rè)菌”类似，也同样会有耐寒型(xíng)细菌的存在(zài)，这类细菌即(jí)使(shǐ)是在温度很低的情况下也同样能正常繁殖，所以冷冻保(bǎo)存时(shí)间过长时黄鳝还是会有变(biàn)质(zhì)的可能性(xìng)。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变质的情况，但(dàn)是经过长时间的(de)保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感(gǎn)都已经大大下降(jiàng)，此(cǐ)时(shí)继(jì)续食用的话价值(zhí)不大，建议最好还是不(bù)要吃了。

黄鳝(shàn)多了(le)怎(zěn)么保鲜存放(fàng)

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时食用的(de)话，要放(fàng)到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存，这样可(kě)以(yǐ)防止(zhǐ)黄鳝(shàn)的毒(dú)性增强，不过也要(yào)尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死(sǐ)的(de)黄鳝可以(yǐ)撒上一些(xiē)食(shí)用盐，然(rán)后再(zài)放(fàng)置在(zài)阴凉通风的地(dì)方，也能够(gòu)保(bǎo)存(cún)一段(duàn)时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝放在(zài)箱(xiāng)子(zi)里面(miàn)，然(rán)后再放(fàng)入(rù)一些冰块(kuài)，这(zhè)样的作用(yòng)是(shì)降低温度，黄鳝在低(dī)温的(de)环境下可以(yǐ)保存比较(jiào)长的时(shí)间(jiān)。

黄鳝怎么保存 有什么(me)保存又保鲜的小妙(miào)招？

黄(huáng)鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋(zī)养身(shēn)体的养生功(gōng)效，新鲜(xiān)黄鳝(shàn)一旦(dàn)死亡之后(hòu)身体中的组氨酸会快速的(de)分(f多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思ēn)解成有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡(wáng)时(shí)间越长，腐败进程越(yuè)快、食用黄鳝的(de)毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏(cáng)层也会(huì)很(hěn)快变质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞(bāo)分解、暂停(tíng)黄鳝(shàn)腐(fǔ)败进(jìn)程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可(kě)以(yǐ)，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄(huáng)鳝的桶或(huò)木盆太矮(ǎi)，在上(shàng)面加个能通(tōng)风的(de)盖(gài)子防止(zhǐ)逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋(dàn)清在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会正常生长，还可(kě)以将身体(tǐ)里(lǐ)面的杂质和废弃(qì)物排泄(xiè)出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗的(de)动物，而冰箱冷藏(cáng)层(céng)是恒温的，将黄(huáng)鳝(shàn)放在冰(bīng)箱会(huì)降低黄鳝的生(shēng)命(mìng)体征;家(jiā)用(yòng)冰(bīng)箱(xiāng)经常需(xū)要(yào)打开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻进冰(bīng)箱(xiāng)哪(nǎ)个角(jiǎo)落抓斗抓(zhuā)不住，死在里面(miàn)也没有(yǒu)人知道(dào)，到时候很(hěn)不好清理，所以是不建议(yì)将活黄(huáng)鳝放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝最肥美，于(yú)是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很多(duō)保存起来，但是黄鳝的(de)保存(cún)并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它对生存的(de)环境(jìng)很(hěn)挑剔，在保存期间(jiān)要(yào)时刻(kè)关注黄鳝的状态(tài)，如果一旦发现(xiàn)有黄鳝(shàn)死了，那么就不要再(zài)食(shí)用了，黄鳝在死(sǐ)后会产生(shēng)大量(liàng)病毒，人吃(chī)了对(duì)身体非常有害。

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