怎样样挑榴莲才甜呢(ne)？看(kàn)形状，选(xuǎn)择“母榴莲”的(de)。关于怎(zěn)样样(yàng)挑榴莲(lián)才(cái)甜呢以及怎样样挑榴莲(lián)才(cái)甜呢，怎样样挑(tiāo)榴莲才甜(tián)一点，怎(zěn)样(yàng)挑甜的榴莲(lián)，怎样(yàng)挑的榴莲又好(hǎo)吃又甜，榴(liú)莲怎样选(xuǎn)才甜等问题(tí)，农商网将为你收(shōu)拾(shí)以(yǐ)下的日(rì)子常识：

榴莲是热(rè)性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴(liú)莲归于性热的生果。榴莲自身归于热(rè)带生果，性热味甘，且糖分(fēn)含量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的养(yǎng)分价值比较(jiào)高，榴莲中含有较为丰厚(hòu)的(de)膳(shàn)食纤(xiān)维(wéi)、蛋(dàn)白质和维生素等(děng)，有必(bì)定的促(cù)进胃(wèi)肠活动、缓解便(biàn)秘的效果，

　　其间(jiān)还含有较为丰厚的脂(zhī)肪、多种矿物质等，具有弥补人体(tǐ)养分的效果。适(shì)量的食用榴(liú)莲(lián)还能够影响(xiǎng)胃液和唾液排泄(xiè)，具(jù)有开胃、促(cù)进(jìn)胃口的成效;还有必定的散寒成效(xiào)，能够在必定程度上缓解痛经等(děng)症状。

怎样样挑榴莲才(cái)甜(tián)呢(ne)

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时(shí)会(huì)选(xuǎn)择“母榴莲(lián)”，其通体比较匀称、丰(fēng)满(mǎn)，乃至(zhì)榴莲(lián)外表会呈(chéng)现许多鼓包，并(bìng)且底部是平的，这样(yàng)的(de)榴莲它(tā)外皮薄，果(guǒ)肉(ròu)多，并(bìng)且滋味甜(tián)美，这(zhè)是因(yīn)为它外(wài)壳里边包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳(ké)紧紧的贴合(hé)，所以(yǐ)其(qí)外表(biǎo)看上去比较(jiào)圆润(rùn)。

　　而那(nà)些形(xíng)状较长、比较小的榴莲便是咱们所说(shuō)的(de)“公(gōng)榴(liú)莲”，其果(guǒ)肉较小(xiǎo)，皮就会厚(hòu)一些，并且“公榴莲”的(de)口感也不如(rú)“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴(liú)莲(lián)的外壳。

　　在购(gòu)买榴莲时，首(shǒu)先(xiān)要调查(chá)榴莲外壳(ké)的(de)色彩，假(jiǎ)如是青(qīng)印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有色的话，阐明榴莲并没有熟透(tòu)，假如榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟过头(tóu)了(le)，这两(liǎng)种色彩的榴莲都(dōu)不要购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲(lián)壳色彩为黄中带青(qīng)为(wèi)佳，并(bìng)且在榴莲(lián)底部(bù)有轻轻裂口的最好，可是(shì)也不要彻底(dǐ)裂开，悉(xī)数裂开(kāi)不仅是(shì)熟过头(tóu)口(kǒu)感欠好，并(bìng)且果肉很简单遭到污染。

　　也能够经(jīng)过(guò)捏榴莲外壳上的(de)刺(cì)来判别(bié)榴(liú)莲的口(kǒu)感(gǎn)，假如捏榴(liú)莲外(wài)壳(ké)上相邻的两根刺(cì)，能捏得(dé)动，代表其(qí)老练(liàn)度(dù)高，能够购买，假如刺又尖又长、还不简(jiǎn)单(dān)捏得动，阐(chǎn)明榴莲(lián)的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴(liú)莲的滋味。

　　在购买榴(liú)莲时，拿(ná)起一(yī)个轻轻裂开的榴莲(lián)，细(xì)心闻一(yī)下(xià)，假如闻到一丝生味，代表(biǎo)此(cǐ)榴莲还没(méi)有熟透，假如闻着有酒味，阐明这个(gè)榴莲老练过头了，此榴莲不光滋味欠(qiàn)好(hǎo)，在口感上还会稍(shāo)微发(fā)苦(kǔ)。

　　闻到(dào)只要甜美(měi)味的话(hu印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有à)，就阐明这个榴莲的(de)老练度是刚刚好，能(néng)够定心购(gòu)买(mǎi)。

　　其实榴(liú)莲的口感和滋味仍是由(yóu)其种类决议的，像猫山王榴(liú)莲、苏丹王榴莲、金(jīn)凤榴(liú)莲等都是榴莲中的尖端，而(ér)咱们常(cháng)吃的榴莲是泰国金枕头榴莲(lián)，它(tā)只能算是榴莲中入门等级，因(yīn)为(wèi)其产量大、口感清(qīng)淡(dàn)、价格适中(zhōng)简(jiǎn)单被(bèi)老(lǎo)百姓承(chéng)受。

怎(zěn)样选择(zé)榴莲又(yòu)香又(yòu)甜

　　这样选择榴莲又香又(yòu)甜：

　　1、闻气味

　　好的(de)榴莲是有香味的，一种浓郁又不腻的(de)滋味，就好(hǎo)像是榴莲味的牛(niú)奶，醇醇的感觉(jué)。

　　你也能够依据的(de)榴莲的气味判别它(tā)是不是熟了、有没有坏。

　　因为不(bù)老练的榴莲是有一股青、涩的(de)滋味的(de)，便是刚(gāng)刚修剪过的青(qīng)草的滋味，而(ér)坏(huài)了的榴莲(lián)呢，就(jiù)会(huì)有很浓(nóng)的(de)酒精(jīng)味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识(shí)果实(shí)的巨细和外观色彩，也(yě)能(néng)够(gòu)辨识榴(liú)莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体(tǐ)型比(bǐ)较大的榴莲老练度会(huì)好(hǎo)一些，从外(wài)壳色彩看，一般老练的好榴莲呈较通透的黄色(sè)，假如青色比(bǐ)较多则证(zhèng)明不(bù)行(xíng)老练。

　　3、捏(niē)果刺(cì)

　　榴莲外表布满了密密的尖刺，用(yòng)手捏住(zhù)尖刺的顶端，假如稍用力就能够让(ràng)它们互相挨近，阐明(míng)此榴莲较软(ruǎn)，皮薄，老练度(dù)较好，假如感(gǎn)觉手(shǒu)感(gǎn)十分坚实，底(dǐ)子无法(fǎ)捏动，这样的榴莲则(zé)较(jiào)生或皮厚(hòu)。

　　榴莲文明(míng)

　　明朝三宝宦官(guān)郑(zhèng)和率船队(duì)三下(xià)南洋，因(yīn)为出海时刻太(tài)长(zhǎng)，船员们思乡(xiāng)心切，乡(xiāng)愁(chóu)浓郁，归心(xīn)似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种(zhǒng)奇特果子，就带回几个同大伙一同品味，许多船员吃后对这种生果称赞不已，竟把思乡的(de)想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他随口答到：“流(liú)连”。

　　榴莲与流连同音，后来人(rén)们(men)就将(jiāng)它称(chēng)为“榴(liú)莲”。

　　东(dōng)南亚(yà)的华人吃了，对祖国大陆(lù)“流连（榴莲(lián)）忘返”，寄予一种思乡之(zhī)情。

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